Do you know how to make Zongzi?

Ķīniešu kalendāra piektā mēneša piektā diena ir Pūķu svētki. Visai ķīniešu ģimenei ir viena brīvdiena unpulcēties kopālai svinētu šo dienu.Kas irPūķu festivāla dienacēlies no?Tiek uzskatīts, ka šajā dienā tiek godināts Qu Yuan, ķīniešu patriotiskais dzejnieks un iemīļots valsts darbinieks, kurš atdeva dzīvību par savu valsti.Tomēr imperators Huai viņu izraidīja nepatiesu apsūdzību dēļ, un pēc tam, kad nākamais imperators nodeva valsti saviem konkurentiem, Ku Juaņs noslīka Miluo upē.

Uzzinot par Ku nāvi, ciema iedzīvotāji airēja gar upi, lai atgūtu viņa ķermeni, taču veltīgi.Lai zivs neapēstu viņa ķermeni, viņi pagatavoja zongzi jeb lipīgos rīsu klimpas un iemeta tos upē.Kopš tā laika tas ir attīstījies par ķīniešu valodutradīcijāmpar zongzi ēšanu festivāla laikā.Tā Zongzi nāk.Zongzi angliski sauc arī par rīsu izmešanu.

Mūsdienās pelple baudīt delicious Zongzi un padarot Zongzi together.Making Zongzi var padziļinātattiecībasstarp ģimenes locekļiem.

Kā pagatavot tradicionālo Zongzi?Šeit ir daži padomi.

1. Sagatavojiet lipīgos rīsus un pildījumu.Tam var būt nepieciešama nakts mērcēšana.Dažas receptes arī iesaka iemērc bambusa lapas uz nakti.

Lipīgajiem rīsiem, ko sauc par Nuomi Ķīnā, atkarībā no valsts, kultūras vai reģiona ir dažādi nosaukumi: lipīgie rīsi, saldie rīsi, vaskveida rīsi, botānrīsi, moči rīsi, biroīna rīsi un pērļu rīsi.Tas ir īpaši lipīgs, kad tas tiek pagatavots.Tas nesatur lipekli. Pildījumos ir daudz iespēju: mung/res pupiņas (labākas ir pupiņas bez ādas), Char siu (ķīniešu bārbekjū cūkgaļa), ķīniešu ziemeļu desa, melnās sēnes, sālītas pīļu olas/dzeltenumi, rieksti, žāvētas garneles, vistas gaļa. utt.